哗啦啦大数据显示，北京在刚刚过去的周末(8月15日、8月16日)环比上个月(7月15日、16日)，餐饮行业营收增幅达62%，为北京二次疫情后最高点。而相比二次疫情前的营收高点(6月6日)，8月15、16日的餐饮平均营收情况仅有2.1%的差距。

这意味着北京餐饮行业营收基本恢复二次疫情前水平。

究其原因，一方面，7月下旬北京二次疫情宣告结束，多个区域的客流限制逐步解除，如电影院等娱乐场所由不开放转向限流开放。另一方面， 北京在7月26日、8月8日分别发放了100万、200万张餐饮消费券刺激消费。北京日报数据显示，北京消费券的杠杆效应最高可达10倍，带动消费作用明显。

其中，茶饮、面包甜点、火锅业态表现尤为突出。

哗啦啦大数据显示，8月15、16日与二次疫情前餐饮营收高点6月6日相比，茶饮、面包甜点、火锅等业态的营收均有不同程度的提升。其中茶饮增幅最高，为18.7%;面包甜点增幅为17.0%;火锅业态增幅为15.3%。

其中茶饮、面包甜点自提属性较强，恢复和增长较快。火锅作为疫情后聚会的必选之地，也成为了消费者的主要选择。

(文章来源:砍柴网)

(责任编辑:DF533)

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文章来源：《大数据》 网址: http://www.dsjzz.cn/zonghexinwen/2020/0818/686.html